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健康成效

马铃薯:和胃、解毒、消肿

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料鸡腿肉200克日式咖喱块60克马铃薯200克相克食物胡萝卜100克相克食物洋葱100克相克食物料酒10ml胡椒粉适量生抽1汤匙糖1茶匙相克食物生粉三汤匙鸡蛋1只相克食物面包糠50克盐1茶匙黄油15克椰浆30ml米饭一人份相克食物油适量黑芝麻少量相克食物黄金咖喱鸡排饭的做法

1.将鸡腿洗净剔骨、去皮。

2.用刀背将鸡肉拍松,拍平坦些。

3.鸡肉中参加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一茶匙盐、一茶匙糖、适量胡椒粉、少量生粉腌制。按摩顷刻后,最好连腌料装保鲜袋封住入冰箱冷藏一晚。没时间就半个小时腌好。

4.鸡肉腌制差不多时,将马铃薯、胡萝卜、洋葱切小块。马铃薯放水中浸泡避免氧化。此刻能够一起煮米饭了。

5.锅中加黄油消融。下洋葱煸炒至洋葱变通明。

6.锅中参加马铃薯丁、胡萝卜丁翻炒一瞬间。

7.参加热水,没过马铃薯和胡萝卜。大火烧开,中小火煮十分钟。

8.等马铃薯、胡萝卜煮熟了关火。参加咖喱块,趁锅热拌和将其消融。

9.用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。

10.淋上椰浆,焖几十秒就能够了。

11.腌好的鸡肉取出冰箱回温。先均匀拍上生粉。

12.将鸡肉放入打散的鸡蛋液滋润。

13.鸡肉均匀沾上面包糠。

14.油炸锅装半锅油加至五成热,放入鸡排炸透,鸡排浮上油面,表层呈金黄色捞出。再将锅加至八九成热,将鸡排猛火复炸二三十秒捞起控油。这样鸡排表层酥脆。鸡排能够用厨房纸吸油。

15.盘中码上煮好的米饭,撒几粒黑芝麻,边上浇上马铃薯胡萝卜咖喱酱汁。将鸡排切块也码在米饭周围。好了,美美地享受吧!

发布于 2023-06-03 20:06:08
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