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健康成效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料前猪脚半个姜适量相克食物生抽2勺老抽1勺冰糖适量相克食物中南饮用醋小半瓶姜醋猪脚的做法

1.准备好所需的食材。

2.将商场买回来的猪脚,冲刷洁净处理好。

3.锅中加适量的水投入姜片烧欢腾,放入猪脚略煮10分钟,捞出。。

4.捞出的猪脚敏捷转移到水龙头用活动水冲刷洁净,使猪脚更富弹性。

5.将冲刷洁净的猪脚沥干水分待用。

6.待猪脚冷却后,锅中放油烧至七成热放入猪脚中小火煎。

7.待锅中猪脚色彩略微转为金黄色,转中火加冰糖炒至上色,再参加姜片,炒出香味。

8.参加适量的开水煮至再次欢腾。

9.再往锅中倒入小半瓶的中南饮用醋,吞没猪脚外表即可。

10.顺次参加2勺生抽,1勺老抽,将锅中的猪脚汤汁搅匀煮至欢腾。

11.把锅中的猪脚汤料转至砂锅,调成小火慢炖30-40分钟,盖上砂锅盖。

12.待猪脚软烂后,开盖转大火收汁,其间不能走开,已妨粘锅。

13.直到锅中汤汁粘稠,关火即可。

14.最终装盘,淋上汤汁提鲜上色,洒上葱花。

发布于 2023-05-31 17:05:58
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