;抱愧，大年三十晚上的包间现已订满。;这是小编在拨打多家饭馆电话预订年夜饭时听到最多的回复。
在北京，一家主打宫殿菜的餐厅工作人员表明，;大年三十所有的方位都现已订满了，现在也无法排队预订，由于客人都现已交过定金。;
故宫年夜饭每桌6688元，并不是最贵的
年夜饭预订人气高涨，故宫年夜饭最近就接连;火;了两把。
一次是1月12日，故宫谯楼餐厅推出年夜饭服务，每桌按十人收费6688元，每添加一位再多收680元。;故宫年夜饭每桌6688元;敏捷登上微博热搜第一。
一次是1月15日晚间，预订好故宫年夜的顾客收到餐厅告诉，上述年夜饭悉数撤销，2000元订金全额返还，;故宫年夜饭撤销;登上热搜。
面临6688元的价格，有人质疑故宫过度商业化，但也有友发话：;这地段真不贵，仅仅高调了。请问是宫女上菜吗?;
据小编了解到的状况，故宫年夜饭每桌6688元并不是最贵的。以一桌10人套餐核算，北京御仙都的价格为包间单人398元/人-888元/人不等，希尔顿酒店的中餐厅报价为3988-8888元/桌不等。
整体看，中高档餐厅的价格区间一般为2000-6000元，一般餐厅的年夜饭套餐会集在1000-2000元/桌的价位。街边小饭馆的价位愈加经济实惠，但据一位小店老板反映，现在预订状况不算达观，咱们仍是喜欢大的饭馆。
年夜饭预订难倒英雄汉，哪家年夜饭最难定?
北京的一家全聚德门店回复小编说，大年三十晚的座位现已无法预订，主张当天现场排号等位。小编持续问询当天的排号状况，工作人员回答：;大年三十开餐比较早，四点到四点半就可开餐，需求早些来排队等位，只需排上号，就一定能供给用餐服务。;
而御仙都·皇家菜博物馆则表明，大年三十晚上的包间和大厅都已满座，正午只剩下1-4人的小包间能够挑选。
北京王府井希尔顿酒店·秦唐中餐厅在发送菜单时提示，现在包间还剩一间未确定，但已有客人咨询。
美团点评大数据显现，到1月14日，2020年在线预订年夜饭的订单同比增加91%。从各地人气商家来看，北京的全聚德、白家大院、御仙都·皇家菜博物馆;上海的醉东OrientalHouse、圆苑;杭州的江浙荟;厦门的隐海肴海鲜餐厅;广州的和苑、利苑酒家;昆明的福照楼汽锅鸡等，均为年夜饭预订的抢手餐厅。
另辟蹊径，半成品年夜饭成新宠
年夜饭预订难，不少人挑选在;闲鱼;上捡漏，渠道上有一些降价转让年夜饭套餐的搁置帖子，一部分是现已预订好的年夜饭全款，一部分则是定金转让。
有些人则挑选抛弃参加剧烈竞赛，;年夜饭半成品套餐;成为一项新挑选。经过淘宝查找;年夜饭半成品套餐;发现，上各种价位的年夜饭套餐大都能够指定发货日期，一般6-8人食用的半成品套餐价格位300多元。
饿了么口碑数据显现，年夜饭套餐、半成品套餐、年货出售火爆，八宝饭、汤圆、水饺等;春节必吃;成为抢手单品。作为互联原著民的95后，更善用互联渠道把老一辈解放出来，不少人挑选经过外卖购置年夜饭。在年味订单中，95后占比最高，达38%。
;从前爸妈在家预备年夜饭，要提早一周开端囤菜，卤味拼盘、鸡鸭鱼肉这些大菜提早一两天就要开端做了。;刚在上海参加工作的95后张小姐说，本年先承包了小年夜饭桌试水，除夕夜的菜单自己也有了预备。;像腊肠、鸡汤、饺子这些传统拿手菜，咱们仍是自家预备，再在外卖叫了几样特征菜、酒水。;
南北饮食之战，在年夜饭上总算握手言和
年夜饭上，南北饮食差异的烽火好像也小了下去。不知咱们是否还记得从前的;豆腐脑战役;，南边;甜党;和北方;咸党;各不相让。
关于月饼，南北方也各有不同，南边人觉得北方五仁月饼是魔鬼，北方人觉得南边鲜肉月饼更是魔鬼中的魔鬼。
但群众点评2020年味地图显现，年夜饭有北京味南下广州，花胶鸡强势入川的趋势。带有深沉老北京特征的小吊梨汤，竟成为广州用户最喜欢的菜品之一，关键词查找量增幅高达148.4%。而本属于粤式风味的花胶鸡，不仅在北京、沈阳、西安等北方城市具有了很多追随者，即便在火锅重镇成都、重庆，也获得了很多重视，其关键词查找量同比增幅高达46.1%和129.6%。
最受全国用户喜欢的春节抢手菜分别是：烤鸭、椰子鸡、羊蝎子、酸菜鱼和猪肚鸡。而在2019年发布的年味地图中，烤鸭相同拔得头筹。
;甜党;和;咸党;都能同享一只烤鸭了，年夜饭的法力的确值得排号等位，你愿意为它等候多久?仍是说，在家亲身洗手作羹汤是上上选?作者彭婧如
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